長いお盆休みも終わり、
ようやくいつもの日常に戻りました。
今年は珍しくお盆に台風、
気圧や気温の変化が激しくて
自律神経のバランスを崩し、
怠い、重い、眠い、ぼんやりする。
お休みが長いと、生活も乱れて
胃腸の弱った方も多いですね。
身体に邪気が侵入したり
毒素が溜まっているかも。
そんな時には、消化の良い、
滋養に富んだ 季節のお野菜を中心に、
身体に優しい、デトックスしてくれる
ご飯を食べましょう。
今週の玄米菜食ランチは
板麩のクルクル巻き 甘辛ソース。
まるでお肉を巻いたみたいな、
香ばしくてジューシーな
肉巻き風。
アスパラ、オクラに人参 セロリなど
季節のお野菜をお麩に巻いて
コンガリと焼き上げました。
林檎をすりおろして、生姜を効かせた
甘辛ソースが決め手!
活性酸素を抑え動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病から守り、皮膚や粘膜の細胞を正常に保つ効果あり。
豊富な食物繊維が便秘を改善。
美しく、デトックスしましょう^ ^
そして、今月のスープは
今月の10種の生薬と鶏ガラを煮込んだベースの薬膳スープは、
えび🦐に季節の野菜、スパイスを効かせた
カレー風味の薬膳スープ。
胃腸の調子を整えて
厳しい残暑の夏バテを防止する
デトックスの薬膳スープ。
生薬の効き目が身体を内側から
温め、滋養を与え、
お肌も美しくなります。
定番の熱々鉄板で出てくる、オカラやお豆腐、
ヒジキやキノコ
デトックスの食材のベジバーグも
大好評です^ ^
お子様ランチは、ベジバーグとミニおにぎり、お惣菜、サラダに豆乳ポタージュが着いて、570円。
土鍋で煮込んだ玄米のお粥にカボチャや人参などを入れた 離乳食もあります。
お子さまにも、安心ご飯を!
ぜひぜひ、お越し下さいね💕
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