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昨日はお昼から、
いつもお野菜や美味しい柑橘を
入れてくださる
地元蒲郡の
自然栽培のなるせ農園さんのところに
山菜採りに伺いました。
自然な野山に元気に育つ
蕨やタラの芽、
フキ…。雨の前であまりたくさんは
なかったけれど、一生懸命
探しました。
ついでに 蓬にたんぽぽ、スギナ、
イタドリ、ドクダミ
野草も採りました。
川に降りて、群生する
クレソンも。
昨日は真夏のような暑さで
一番暑いときだったので
頭がくるくるになりましたが
でも竹林の中は涼しくて
改めて、なるせさんの大変さを
実感しました。
なるせ農園さんへの感謝
自然の恵みへの感謝
蒲郡の豊かな自然にも感謝。
有難いですね。
大好きなクレソン、茎がすごく
美味しいことを発見。
お店には出ないもの。
刻んで豆乳ヨーグルトと手前味噌で和えると
最高のおつまみに(^^)
山菜やクレソン、
今日からのランチにお出しします。
なるせさん、本当にありがとうございます(^^)