今週の玄米旬菜ランチ(定食)
とっても久々、もう、ランチを1月から始めて、また寒い季節が巡ってきたんだなぁと
実感させられます。
大根とレンズ豆のステーキです。
蒸した大根の間に、レンズ豆とキノコで作った、まるでお肉のハンバーグのように
コクのアルおいしさの具をサンドイッチ!
そしてコンガリ焼いて、和風のトマトソースで召し上がっていただきます。
この時期に体を冷ますトマトはイマイチ、奈ので、ショウガやお味噌など
を使って、体に優しい、薬膳効果です。
大根の甘さと豆とキノコが何ともおいしい自慢の一品、
ゼヒゼヒ来て下さいね!!!