先週金曜日、せさみで国際薬膳師会主催で、セミナーとお食事会が催されました。
国際薬膳師の先生方と、うちの料理教室に参加された生徒さん、薬膳に興味のある方も数名きて下さって、
定員いっぱいの20名の方が参加して下さり、ありがたく、盛況でした。
中医 薬膳の先生、辰巳洋先生をお招きしてのセミナーでした。
辰巳先生は、主人のお師匠さんでもありますが、薬膳界では有名な先生です。
先生は中国の方ですが、すごくお優しい、お人柄のよい先生で、決して偉そうではなく、穏やかで、気配りもあり、庶民的で、ああ、本当に賢い女性とは、こんな方の事なんだなぁ、と、
思わず、私は大ファンになってしまいました。
講義の内容も、国際薬膳師対象ですから、専門的で難しい弁証のお話もありましたが、いろんなエピソードや、中国のお話しもまじえて、興味深く、楽しいセミナーでした。
生薬の使い方も詳しく症例を出してお話ししてくださり、私も家庭薬膳アドバイザーはいただいていますが、
もっと先生から詳しく生薬について学びたいと、感じました。
生徒さんやお客様も、やはり真剣にお話を深く頷きながら、メモを取り、質疑応答もあり、一生懸命お勉強されていました。
会食も、主人が今の季節から冬の食養を薬膳の理論に従って考え、作ったメニューですが、先生にも褒めていただき、お客様にも好評でした。
うちの主人も、メニューについて、
頑張ってお話しました
ちょっと緊張しましたが、とても楽しく、勉強になりました。
こんな風に、お話と会食なんかの催しも、楽しいな、と思います。
また、いろんなイベントを開催したいと思います。
これからのセサミを、お楽しみに!
ぜひ、ご参加下さいね‼